Este trabajo analiza los factores que predisponen hacia la aceptación y el rechazo de las nuevas tecnologías aplicadas a la alimentación por parte de la ciudadanía. Se ha pretendido ofrecer un estado de la cuestión sobre el nivel de aceptación de diferentes tecnologías aplicadas a la alimentación en Catalunya.
Puedes leer el estudio completo en PDF desde este enlace.
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